为提升在职青年的职业技能，提高他们职场上的竞争力，搭建一个交流互动的平台，认识更多的新朋友，拓宽人际交往圈子。2021年01月03日-2021年01月17日，在新市街劳动和社会保障中心的指导下，广州同心-新市街社工服务站联合广州市中天职业培训学校开展了“卤出精彩、撸出梦想”--就业技能提升小组，皆在以潮式卤味培训为切入点，促使在职青年掌握一项新的职业技能，为其就业多一份选择机会，通过小组的互动交流，提升他们的人际交往能力，丰富其业余生活。本次小组共服务60人次。

小组围绕在职青年对就业技能提升和拓宽人际交往圈的需求进行设计，在小组初期，社工通过自我介绍，促进大家相互认识建立关系，并与组员制订小组契约，让他们分享自己对小组的期望，接着培训机构李老师向组员详细介绍在安全、卫生条件下制作卤味食品的方法，制作潮式卤味的灵魂“卤水汁”的秘诀，学员认真听讲并详细做笔记。

小组中期，老师以上午讲解理论知识，下午现场实操的形式，促进组员掌握潮式卤五花肉、卤鸡翅、卤鸭、卤鹅等多种卤味美食方法，还拼出美观的高水准拼盘成品。

在实操的环节中，社工在一旁协助并引导组员之间进行沟通互动，让他们相互协助。有部分组员因平时较少接触厨艺，在实操的过程中动手能力较弱，只在旁边围观。在社工和一些动手能力强的组员鼓励和协助下，他们也会积极参与其中，组员之间的默契感十足，小组的凝聚力得到明显的增强。

小组后期，老师通过总复习和考试现场模拟方式，促使组员进一步巩固潮式卤味知识，同时社工也及时安抚组员考前紧张的情绪，建议组员回家多做一些卤味练习，以平常心态迎接考试。组员分享时表示通过活动不仅学到一门手艺，提升就业技能，还认识多些朋友。大家互相帮助、互相支持、共同进步，收获满满。有部分组员表示以后失业或转行，也可以考虑开个卤味店之类的，多一个创业机会。

通过此次小组，在职青年不仅掌握了一项新的技能，提高了职场上的竞争力，也拓宽他们的人际交往圈。小组结束后，组员纷纷在群里发信息感谢社工站组织这么实用的培训活动，希望以后多点开展一些就业技能方面的培训活动。